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LES ENTRÉES LES ENTRÉES
Les entrées froides Les entrées froides
Achard de palmiste Achard de palmiste
Cœur de palmier macéré au safran et gingembre Cœur de palmier macéré au safran et gingembre
7.00€
Cœur de palmier macéré au safran et gingembre Cœur de palmier macéré au safran et gingembre
Achard de légumes Achard de légumes
Légumea macérés au safran et gingembre Légumea macérés au safran et gingembre
7.00€
Légumea macérés au safran et gingembre Légumea macérés au safran et gingembre
Avocat crevettes Avocat crevettes
8.00€
Les entrées chaudes Les entrées chaudes
Pirogue Sainte Rose Pirogue Sainte Rose
Concombre farci de sardine Concombre farci de sardine
7.00€
Concombre farci de sardine Concombre farci de sardine
Salade île Bourbon Salade île Bourbon
Assiette de crudités avec crevettes Assiette de crudités avec crevettes
7.00€
Assiette de crudités avec crevettes Assiette de crudités avec crevettes
Samoussas Samoussas
Beignets de viande ou de poisson à la friture Beignets de viande ou de poisson à la friture
7.00€
Beignets de viande ou de poisson à la friture Beignets de viande ou de poisson à la friture
Beignets d'aubergines Beignets d'aubergines
7.00€
Assiette dégustation Assiette dégustation
Boulette de morue, samoussa, bouchon, beignet de crevette, beignet d'aubergine, achard de légumes et achard de palmistes Boulette de morue, samoussa, bouchon, beignet de crevette, beignet d'aubergine, achard de légumes et achard de palmistes
14.00€
Boulette de morue, samoussa, bouchon, beignet de crevette, beignet d'aubergine, achard de légumes et achard de palmistes Boulette de morue, samoussa, bouchon, beignet de crevette, beignet d'aubergine, achard de légumes et achard de palmistes
LES VIANDES LES VIANDES
Sans accompagnement Sans accompagnement
Massalé de cabri - viande de chèvre Massalé de cabri - viande de chèvre
16.00€
Cari de volaille Cari de volaille
14.00€
Cari de bœuf Cari de bœuf
14.00€
Rougali boucané - lard fumé Rougali boucané - lard fumé
14.00€
Rougail saucisse - saucisse fumée Rougail saucisse - saucisse fumée
14.00€
LES GRILLADES AVEC RIZ ET LÉGUMES LES GRILLADES AVEC RIZ ET LÉGUMES
Brochette de gambas Brochette de gambas
23.00€
Brochette de poisson Brochette de poisson
18.00€
Brochette créole macérée aux épices créoles Brochette créole macérée aux épices créoles
18.00€
Dorade royale macérée aux épices créoles Dorade royale macérée aux épices créoles
21.00€
Steak créole, macérée au rhum Steak créole, macérée au rhum
22.00€
LES POISSONS LES POISSONS
Sans accompagnement Sans accompagnement
Massalé de zourites, poulpes Massalé de zourites, poulpes
16.00€
Cari de poisson Cari de poisson
14.00€
Cari de crevettes Cari de crevettes
16.00€
Cari de gambas Cari de gambas
18.00€
Rougal de morue Rougal de morue
15.00€
LES ACCOMPAGNEMENTS POUR VIANDES ET POISSONS LES ACCOMPAGNEMENTS POUR VIANDES ET POISSONS
Riz blanc Riz blanc
3.00€
Riz jaune, safran et ail Riz jaune, safran et ail
3.50€
Sauté de légumes Sauté de légumes
3.50€
Haricots rouges Haricots rouges
3.00€
LES MENUS LES MENUS
Menu du jour Menu du jour
A votre demande, le chef vous compose un menu végétarien selon le marché du jour A votre demande, le chef vous compose un menu végétarien selon le marché du jour
18.00€
A votre demande, le chef vous compose un menu végétarien selon le marché du jour A votre demande, le chef vous compose un menu végétarien selon le marché du jour
Menu dégustation de la case Menu dégustation de la case
33.00€
Entrée Entrée
Assiette dégustation: Boulette de morue, samoussa, bouchon, beignet de crevette, achard de légumes Assiette dégustation: Boulette de morue, samoussa, bouchon, beignet de crevette, achard de légumes
Plat Plat
Rougail de saucisse et riz jaune Rougail de saucisse et riz jaune
Massalé de cabri et riz jaune Massalé de cabri et riz jaune
Dessert Dessert
Dessert maison Dessert maison
Menu saveurs de l'océan indien Menu saveurs de l'océan indien
33.00€
Entrée Entrée
Assiette composée: Boulette de morue, samoussa, beignet de crevette, achard de légumes Assiette composée: Boulette de morue, samoussa, beignet de crevette, achard de légumes
Plat Plat
Massalé de zourites (poulpes) et riz jaune Massalé de zourites (poulpes) et riz jaune
Cari de poisson et riz jaune Cari de poisson et riz jaune
Dessert Dessert
Dessert maison Dessert maison
Menu délices des îles Menu délices des îles
33.00€
À partir de 2 personnes
4 plats froids suivis de 5 plats chauds
À partir de 2 personnes
4 plats froids suivis de 5 plats chauds
Achard de légumes Achard de légumes
Achard de palmiste Achard de palmiste
Salade de bringele (aubergine) Salade de bringele (aubergine)
Salade d'avocats Salade d'avocats
Samoussas Samoussas
Beignets de crevettes Beignets de crevettes
Boulettes de morue Boulettes de morue
Boudin créole Boudin créole
Bouchons à la vapeur Bouchons à la vapeur
LES SAUCES TYPIQUES DE LA RÉUNION LES SAUCES TYPIQUES DE LA RÉUNION
Rougail Rougail
Sauce épaisse à base de tomates, d'épices et de gingembre Sauce épaisse à base de tomates, d'épices et de gingembre
Sauce épaisse à base de tomates, d'épices et de gingembre Sauce épaisse à base de tomates, d'épices et de gingembre
Cari Cari
Préparation à base de tomates, d'épices, de thym, de safran des indes ou de curcuma Préparation à base de tomates, d'épices, de thym, de safran des indes ou de curcuma
Préparation à base de tomates, d'épices, de thym, de safran des indes ou de curcuma Préparation à base de tomates, d'épices, de thym, de safran des indes ou de curcuma
Massalé Massalé
Poudre à base de coriandre, cumin, curcuma, moutarde, poivre et girofle Poudre à base de coriandre, cumin, curcuma, moutarde, poivre et girofle
Poudre à base de coriandre, cumin, curcuma, moutarde, poivre et girofle Poudre à base de coriandre, cumin, curcuma, moutarde, poivre et girofle
LES DESSERTS LES DESSERTS
Coupe île Bourbon Coupe île Bourbon
Salade de fruits exotiques, sorbet aux fruits de la passion, chantilly Salade de fruits exotiques, sorbet aux fruits de la passion, chantilly
7.00€
Salade de fruits exotiques, sorbet aux fruits de la passion, chantilly Salade de fruits exotiques, sorbet aux fruits de la passion, chantilly
Banane de la fournaise, flambée au rhum Banane de la fournaise, flambée au rhum
8.00€
Piton des neiges Piton des neiges
Mangue, meringue, glace vanille, chantilly Mangue, meringue, glace vanille, chantilly
7.00€
Mangue, meringue, glace vanille, chantilly Mangue, meringue, glace vanille, chantilly
Salade de fruits tropicaux Salade de fruits tropicaux
Au rhum blanc +1€ Au rhum blanc +1€
7.00€
Au rhum blanc +1€ Au rhum blanc +1€
Litchis au sirop Litchis au sirop
7.00€
Sorbets exotiques Sorbets exotiques
Citron vert, coco, fruit de la passion Citron vert, coco, fruit de la passion
7.00€
Citron vert, coco, fruit de la passion Citron vert, coco, fruit de la passion
Tarte coco tiède et glace vanille Tarte coco tiède et glace vanille
7.00€
Assortiment gourmand de la case Assortiment gourmand de la case
9.00€
Coupe antillaise Coupe antillaise
Glace rhum-raison, ananas, chantilly Glace rhum-raison, ananas, chantilly
7.00€
Glace rhum-raison, ananas, chantilly Glace rhum-raison, ananas, chantilly
LES CAFÉS LES CAFÉS
Café Café
2.20€
Café vanille Café vanille
2.50€
Décaféiné Décaféiné
2.20€
Double expresso Double expresso
3.50€
Thé ou tisane Thé ou tisane
3.00€
LES DIGESTIFS ET LIQUEURS LES DIGESTIFS ET LIQUEURS
Rhum blanc Charette de la Réunion Rhum blanc Charette de la Réunion
6.00€
Rhum arrangé de la Case Bourbon Rhum arrangé de la Case Bourbon
7.00€
Rhum Trois Rivières Rhum Trois Rivières
7.00€
Liqueur gingembre Liqueur gingembre
6.00€
LES COCKTAILS LES COCKTAILS
De la rhumerie De la rhumerie
Punch bourboun Punch bourboun
5.00€
Punch coco Punch coco
5.00€
Punch vanille Punch vanille
5.00€
Punch citron vert Punch citron vert
5.00€
Punch ananas Punch ananas
5.00€
Piña colada Piña colada
5.00€
Ti punch Ti punch
6.00€
LES APÉRITIFS LES APÉRITIFS
Kir maison au cassis Kir maison au cassis
4.50€
Martini - 4cl Martini - 4cl
4.50€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
6.00€
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
4.50€
LES BIÈRES LES BIÈRES
Bière Bourbon Dodo - 33cl Bière Bourbon Dodo - 33cl
5.50€
Bière aromatisée - 33cl Bière aromatisée - 33cl
5.50€
Heineken - 25cl Heineken - 25cl
3.80€
Picon bière - 25cl Picon bière - 25cl
4.20€
LES SOFTS LES SOFTS
Carola bleu, verte, rouge Carola bleu, verte, rouge
3.80€
Jus de fruits Jus de fruits
Exotique, ananas, goyave Exotique, ananas, goyave
3.80€
Exotique, ananas, goyave Exotique, ananas, goyave
Coca cola Coca cola
3.80€
Fuze tea Fuze tea
3.80€
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